Il radicchio invernale, anche detto radicchio del "poc"

Giannino Cozzi ricorda l'esistenza dell'ormai scomparso radicchio invernale, conosciuto anche come radicchio del "poc", svelando le ragioni che gli consentivano di superare intatto la rigide temperature dei mesi più freddi.

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Ritorna l'appuntamento con IL GNO ORT, giunto quest'anno alla 13a edizione.